อาหารเอาใจแพนด้ายักษ์ ฟลามิงโก และแมวตกปลา
จะสร้างเมนูที่ถูกใจปากแพนด้ายักษ์ ฟลามิงโก และแมวตกปลาได้อย่างไร? ด้วยปากให้อาหารมากกว่า 2,700 ตัวจาก 390 สปีชีส์Department of Nutrition Scienceได้จัดเตรียมอาหารตามหลักวิทยาศาสตร์สำหรับสัตว์กินเนื้อ สัตว์กินพืช และทุกคนที่อยู่ในสวนสัตว์ เรียนรู้ว่าต้องใช้อะไรบ้างในการเตรียมอาหารมื้อใหญ่นี้จากผู้ดูแลสัตว์ Jen Rhodes ขณะที่เธอทำอาหารในวันหนึ่งในชีวิตของผู้ดูแลกองบัญชาการ!
คุณอาจไม่เคยก้าวเข้าสู่สภาผู้แทนราษฎร แต่ถ้าคุณเคยไปที่สวนสัตว์ในวันที่วุ่นวาย โอกาสที่คุณจะก้าวขึ้นไปบนนั้นได้ กองบัญชาการตำรวจอยู่ใต้ลานจอดรถ C เป็นที่ที่เราจัดเก็บและเตรียมอาหารสำหรับผู้อยู่อาศัยทั้งหมดของเรา ในภาพนี้ นิค ชิรัลดี ผู้รักษาการโหลดรถเข็นที่เต็มไปด้วยอาหารเม็ดเพื่อส่งให้สัตว์ อาหารแห้ง เช่น เม็ดและบิสกิตได้รับการเสริมสารอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าสัตว์จะได้รับวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน
สถาบันชีววิทยาการอนุรักษ์และสวนสัตว์แห่งชาติของสมิธโซเนียนเป็นสวนสัตว์แห่งเดียวในประเทศที่ปลูกหญ้าแห้งของตัวเองทั้งหมด ที่สถาบัน Smithsonian Conservation Biology Institute (SCBI) ในเมืองฟรอนต์รอยัล รัฐเวอร์จิเนีย เราปลูกหญ้าออร์ชาร์ด อัลฟัลฟา และหญ้าผสมพันธุ์พื้นเมืองในฤดูร้อน ในขณะที่ฝูงช้างเอเชียของเรากินหญ้าแห้งส่วนใหญ่ สายพันธุ์กีบเท้า เช่น วัวและแพะที่ Kids’ Farm, Grevy’s zebra และ kudu ที่ Cheetah Conservation Station และกระทิงอเมริกันก็กินหญ้าแห้งด้วยเช่นกัน ในภาพนี้ ฉันกำลังบรรทุกหญ้าแห้งจากสวนผลไม้ขึ้นรถบรรทุก
คุณรู้หรือไม่ว่าปริมาณสารอาหารของหญ้าแห้งเปลี่ยนแปลงไปขึ้นอยู่กับฤดูกาลที่เราเก็บเกี่ยวในทุ่ง? มันเป็นความจริง! หญ้าที่ “แก่กว่า” ซึ่งตัดตอนปลายฤดู โดยทั่วไปจะมีเส้นใยสูงกว่าและมีน้ำตาลต่ำ ด้วยเหตุผลนี้ เราจึงกำหนดเวลาการเก็บเกี่ยวให้มีทั้งหญ้าที่อายุน้อยกว่าและหญ้าแก่!
เป็นที่ทราบกันดีว่าครอบครัวแพนด้ายักษ์ของเรา—Tian Tian, Mei Xiang และ Xiao Qi Ji—กินไผ่ แต่ต้นไผ่ทั้งหมดนั้นไปถึงสวนสัตว์ได้อย่างไร? อุปทานของเรามาจาก 20 แห่งทั่ววอชิงตัน ดีซี แมริแลนด์ และเวอร์จิเนีย ต้องขอบคุณจุดยืนของเราที่ SCBI และความร่วมมือที่เราได้พัฒนาร่วมกับเจ้าของที่ดินในท้องถิ่น หมีอันเป็นที่รักของเราจึงมีแหล่งอาหารโปรดอย่างสม่ำเสมอ ในภาพนี้ ผู้รักษา Michael Kirby ประเมินขาตั้งไม้ไผ่เพื่อพิจารณาว่าต้องตัดลำต้นใด
เราตัดไผ่ตลอดทั้งปีในฤดูร้อนและในฤดูหนาวที่หนาวเย็น ตลอดทั้งปี แพนด้าเปลี่ยนจากการกินใบเป็นหลักเป็นยอด (ก้าน) และด้านหลังเป็นหลัก ในฤดูร้อน ใบไผ่เป็นอาหารส่วนใหญ่ของแพนด้า เมื่อหน่อไม้เริ่มแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิ หมีจะได้รับเป็นอาหารเสริม และเด็กๆ สนุกกับมันไหม!
ตั้งแต่พืชและผลิตผลไปจนถึงแมลง อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ ภาควิชาโภชนาการมีหน้าที่จัดหาอาหารทั้งหมดสำหรับผู้อยู่อาศัยในสวนสัตว์และ SCBI
อาหารหน้าตาเป็นอย่างไรเมื่อมาถึงกองบัญชาการ? อาหารทะเลและเหยื่อทั้งรายการมาถึงเราแช่แข็ง เราละลายมันในชั่วข้ามคืนในห้องแช่เย็นเนื้อของเรา — ซึ่งเร็ว 38 องศาฟาเรนไฮต์ — และเตรียมอาหารในสภาพแวดล้อมที่เย็นนี้เพื่อเก็บอาหารไว้ที่อุณหภูมิการละลายที่ปลอดภัย เช้าวันรุ่งขึ้น เราจัดส่งให้ชาวบ้านที่หิวโหยของเรา! ในภาพนี้ ผู้ดูแล Kaitlyn Adkins เตรียมอาหารแมวตกปลา ในแต่ละวันแมวเหล่านี้อาจได้รับกระดูกสนับมือเนื้อ ปลาเฮอริ่ง อาหารสัตว์กินเนื้อที่มีกลิ่นเหม็นหรือเนื้อบด
ก่อนที่เราจะคัดแยกอาหารสัตว์ เราตรวจสอบส่วนผสมแต่ละอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพและความสดของอาหารนั้นเทียบเท่ากับสิ่งที่เราพบในร้านขายของชำของเราเอง ในภาพนี้ ผู้พิทักษ์ Brittany Hudgins ทำงานในห้องเนื้อสัตว์ในตู้เย็นของเราและเตรียมปูม้าสีน้ำเงินให้กับครอบครัวนากเล็บเล็กในเอเชียของเรา สัตว์เหล่านี้และสัตว์น้ำอื่นๆ อาจได้รับหอย กุ้ง กุ้งเคย ปลานิล ปลาบัตเตอร์ฟิช ปลาเฮอริ่ง Capelin ปลาแมคเคอเรล กลิ่นเหม็นและปลาหมึก
ลิงใหญ่ของเรามีอาหารที่หลากหลายที่สุดของสัตว์ที่เราดูแล กอริลลาที่ราบลุ่มตะวันตกเพศผู้อย่าง Baraka สามารถกินอาหารได้มากถึง 45 ปอนด์ต่อวัน ตัวเมียที่โตแล้วอย่างคาลายาและมันดารากินน้อยกว่านี้หน่อย
นักโภชนาการของเราดูแลการกำหนดสูตรอาหารสำหรับสัตว์ทุกตัวที่สวนสัตว์และสถาบันชีววิทยาการอนุรักษ์สมิทโซเนียน อาหารตามธรรมชาติของกอริลล่าจะรวมถึงขึ้นฉ่ายป่า ลำต้น หน่อไม้ ผลไม้ และเนื้อไม้ ที่สวนสัตว์ กอริลล่าของเราจะได้รับสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน รวมถึงผัก ผลไม้ ผัก และเมล็ดพืช รวมถึงอาหารตามฤดูกาลอื่นๆ เรียกดูและหญ้าอัลฟัลฟาเป็นอาหารเสริมที่ดีและเติมเต็มให้กับอาหารของกอริลล่า ในภาพนี้ ถังขยะบรรจุอาหารประจำวันของกอริลลาแต่ละตัว และถุงบรรจุอาหารที่ผู้ดูแลกระจายไปรอบๆ ที่อยู่อาศัย ทำให้กองทหารหาอาหารร่วมกันได้
เราจะทราบได้อย่างไรว่าอาหารชนิดใดที่ควรเลี้ยงสัตว์แต่ละตัว และควรได้รับเท่าใด คำตอบนั้นง่าย: แต่ละนิทรรศการมีหนังสือสูตรอาหารของตัวเอง! “บัตรสูตรอาหาร” แต่ละใบ (เช่น เอกสารประกอบอาหาร) ได้รับการปรับแต่งให้เหมาะกับสัตว์ชนิดใดชนิดหนึ่งและ/หรือสัตว์แต่ละชนิด และระบุทั้งส่วนผสมและปริมาณ โดยวัดจากน้ำหนัก (กรัม) เราทำงานอย่างใกล้ชิดกับภัณฑารักษ์ ผู้ดูแล และสัตวแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าสัตว์ทุกตัวในสวนสัตว์ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม และมักจะปรับอาหารของพวกมันเมื่อสัตว์เติบโตหรือเพิ่มหรือลดน้ำหนัก
ในภาพนี้ ผู้รักษา Brian Cannon กำลังเตรียมอาหารสำหรับวอลลาบีของ Bennett ของ Small Mammal House ในป่าวอลลาบีของเบนเน็ตต์กินหญ้าและกินรากเป็นบางครั้ง วอลลาบีของเราได้รับอาหารที่หลากหลายจากหญ้าแห้ง เรียกดู หญ้า ผักใบเขียว แอปเปิ้ล มันเทศ และบิสกิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับวอลลาบีและจิงโจ้
จับตาดูทีมโภชนาการของสวนสัตว์ในพื้นที่ DC หากคุณเห็นเราในรถบรรทุก โปรดโบกมือให้เรา และรู้ว่าเรากำลังมุ่งหน้าไปที่หรือจากไม้ไผ่หรือแผงลอย การทำงานในหนึ่งวันคือการจัดหาอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสัตว์ที่เราดูแล!
